Μπιφτέκια λαχανικών

Βήματα

1. 1

   Ανακατέβουμε καλά όλα τα υλικά.

2. 2

   Ρυθμίζουμε την ποσότητα της τριμμένης φρυγανιάς ανάλογα με το πόσο εύπλαστος είναι ο κιμάς μας.

3. 3

   Το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά περίπου, καλύπτοντας το μπολ με διαφάνεια.

4. 4

   Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό ταψάκι και ανοίγουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

5. 5

   Βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και πλάθουμε τα μπιφτέκια μας, λαδώνοντας τα χέρια μας με λίγο λάδι.

6. 6

   Τα ψήνουμε έως ότου να ξεροψηθούν καλά και από τις δύο μεριές.

7. 7

   Τα συνοδέβουμε με μια πλούσια ανάμικτη σαλάτα ή με λίγο ρύζι.