Τραγανά μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας

Βήματα

1. 1

   Ανοίγουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς για να προθερμανθεί.

2. 2

   Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το τρίμμα του πορτοκαλιού και το βούτυρο και τα ανακατεύουμε με ένα μίξερ χειρός σε χαμηλή ταχύτητα για 2 με 3 λεπτά.

3. 3

   Προσθέτουμε σταδιακά την ζάχαρη, τον χυμό πορτοκάλι, το αυγό και τις σταγόνες σοκολάτας και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ανεβάζοντας την ταχύτητα του μίξερ έως ότου να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

4. 4

   Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί και το καλύπτουμε με χαρτί φούρνου.

5. 5

   Τοποθετούμε πάνω στο ταψί 2 κουταλιές από το μείγμα για κάθε μπισκότο, κρατώντας μια απόσταση 5 περίπου εκατοστών από το ένα μπισκότο στο άλλο.

6. 6

   Τα πασπαλίζουμε με 2 κουταλιές ζάχαρη και τα βάζουμε στον φούρνο.

7. 7

   Αφήνουμε να ψηθούν για περίπου 20 λεπτά, έως ότου να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.