Τυρόπιτα της στιγμής

Βήματα

1. 1

   Ξεπαγώνουμε τα φύλλα σφολιάτας.

2. 2

   Ανοίγουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς για να προθερμανθεί.

3. 3

   Βουτυρώνουμε καλά το ταψάκι σας.

4. 4

   Απλώνουμε προσεχτικά το ένα φύλλο στο βουτυρωμένο πάτο του ταψιού.

5. 5

   Σε ένα μπολ ανακατέβουμε καλά τα τυριά με την κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνουμε.

6. 6

   Ρίχνουμε ομοιόμορφα το μείγμα πάνω από το απλωμένο φύλλο και το καλύπτουμε με το άλλο φύλλο, στρίβοντας προς τα μέσα τις άκρες.

7. 7

   Αλείφουμε την επιφάνεια του φύλλου με τον κρόκο αυγού, χρησιμοποιώντας ένα πινελάκι και βάζουμε το ταψί στον φούρνο για 25 λεπτά περίπου, ή έως ότου να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το φύλλο.