Ζύμη για βάση πίτσας

Βήματα

1. 1

   Σε ένα μεγάλο μπολ λιώνουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό και την αφήνουμε για πέντε λεπτά.

2. 2

   Ρίχνουμε μέσα στο μπολ ενάμισι φλιτζάνι αλεύρι, την ζάχαρη, το αλάτι και το ελαιόλαδο.

3. 3

   Με λίγο ελαιόλαδο λαδώνουμε τα χέρια σας και ανακατέβουμε πολύ καλά το μίγμα.

4. 4

   Αρχικά θα κολλάει στα χέρια μας, γι’αυτό προσθέτοντας λίγο-λίγο αλεύρι συνεχίζουμε να ζυμώνουμε έως ότου η ζύμη μας να πλάθεται εύκολα.

5. 5

   Καλύπτουμε το μπολ με μια βαμβακερή πετσέτα και το βάζουμε στον φούρνο (χωρίς να τον ανάψουμε) για τουλάχιστον δύο ώρες.

6. 6

   Στις δύο ώρες η ζύμη μας θα έχει φουσκώσει. Παίρνουμε λοιπόν ένα μεγάλο αντικολλητικό ταψί και το λαδώνουμε καλά.

7. 7

   Λαδώνουμε καλά και τα χέρια μας και απλώνουμε ομοιόμορφα την ζύμη στο ταψάκι μας.