Κοτόπουλο σε σάλτσα γκοργκοτζόλας με gnocchi

Βήματα

1. 1

   Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα του κοτόπουλου.

2. 2

   Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.

3. 3

   Προσθέτουμε τα φιλέτα και τα μαγειρέβουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

4. 4

   Ρίχνουμε το κρασί και το αφήνουμε να κοχλάσει για 1 με 2 λεπτά.

5. 5

   Χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε την γκοργκοτζόλα κομμένη σε κομμάτια.

6. 6

   Με μια ξύλινη πηρούνα ανακατέβουμε μέχρι να λιώσει η γκοργκοτζόλα.

7. 7

   Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό ρίχνουμε τα gnocchi και τα βράζουμε σύμφωνα με τον χρόνο που υποδεικνύει η συσκευασία (4 με 5 λεπτά είναι συνήθως αρκετά).

8. 8

   Στο μεταξύ σιγοβράζουμε τα φιλέτα έως ότου να πήξει η σάλτσα.

9. 9

   Σουρώνουμε τα gnocchi, τα προσθέτουμε στο τηγάνι με το κοτόπουλο και ανακατέβουμε.

10. 10

    Αφαιρούμε το τηγάνι από την φωτιά και σερβίρουμε.